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Penser l'art de la cuisine

Jean-Baptiste André

Editions L'Harmattan
Format: PDF,ePub

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Prix :
18,99

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Cet ouvrage est très simplement animé par l'interrogation suivante : en quoi la cuisine peut-elle faire l'objet d'une connaissance philosophique ? De même, en quoi la philosophie peut participer à la pratique culinaire contemporaine ? Il faut à présent remettre en jeu l'image du philosophe et du cuisinier dans notre société...

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