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- Auteur : "Brian Lemercier" - Éditeur : Tous - Référence : Toutes - Format : Tous

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Le grand livre du marketing culinaire

26,99

Virginie Brégeon De Saint-Quentin , Brian Lemercier
Dunod

Le monde de l'alimentation et de la restauration connaît une transition qui met en exergue à la fois l'innovation et le design culinaire, et la quête d'une alimentation durable. Il faut aujourd'hui penser la cuisine et son marketing pour se faire une place sur le marché...

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