Description du livre
Depuis plus de 30 ans, la modélisation est une méthode importante pour intégrer, de manière flexible, complète et largement applicable, les connaissances de base et les concepts biologiques sur la digestion et le métabolisme chez les animaux de ferme. Le but de ce livre est de présenter l'état de l'art dans ce domaine. Les chapitres sont rédigés par des équipes et des chercheurs de premier plan dans ce domaine d'étude, principalement d'Europe, d'Amérique du Nord et d'Australasie.
Des progrès considérables ont été réalisés dans les domaines suivants : méthodes de modélisation, comportement alimentaire, digestion et processus métaboliques chez les ruminants et les animaux monogastriques. Ce progrès est clairement illustré par l'émergence d'un nouveau paradigme dans l'alimentation animale, qui est passé de l'objectif de couvrir les besoins de l'animal à l'explication et la prévision des réponses des animaux à l'alimentation (par exemple, productivité et efficacité, impact sur la qualité des produits, aspects environnementaux, santé et bien-être). Dans cet ouvrage, plusieurs chapitres illustrent que la méta-analyse est un outil efficace pour synthétiser l'information recueillie au cours des dernières décennies grâce à des modèles empiriques. En outre, par rapport à d'autres ouvrages sur la modélisation de la nutrition des animaux d'élevage, deux nouveaux aspects ont fait l'objet d'une attention particulière : l'approfondissement des connaissances de l'animal individuel pour comprendre le fonctionnement et la gestion des troupeaux et la prise en compte de l'impact environnemental de la production animale.
Ce livre est une source d'information précieuse pour les chercheurs, les nutritionnistes, les conseillers et les étudiants des cycles supérieurs qui veulent obtenir des renseignements à jour et concis sur la modélisation mathématique appliquée aux animaux de ferme.