Description du livre
Répondre aux besoins alimentaires d'une population de plus en plus nombreuse est un défi urgent pour tous les pays du monde. La dégradation des sols a un impact négatif sur la sécurité alimentaire en réduisant les surfaces cultivées, alors que dans le même temps, la population mondiale devrait atteindre 9,2 milliards en 2050. La dégradation des sols affecte négativement la fonction et la productivité des sols, et les sols dégradés représentent aujourd'hui 6 milliards d'hectares dans le monde. Les principaux facteurs sont la salinisation, l'érosion, l'épuisement des nutriments dû à des pratiques agricoles exhaustives et la contamination par des ions métalliques toxiques et des produits agrochimiques, qui réduit l'activité des microbes du sol. De plus, une mauvaise gestion des sols diminue également la fertilité.
Comprendre le rôle de la restauration et de la gestion de la santé des sols dans la durabilité et la sécurité nutritionnelle exige une approche holistique pour évaluer les fonctions des sols et examiner les contributions d'un système de gestion particulier dans un laps de temps défini. En outre, les meilleures pratiques de gestion des systèmes de culture sont importantes pour assurer la durabilité et la sécurité alimentaire et nutritionnelle sans compromettre la qualité du sol et le potentiel de productivité. Des pratiques rationnelles de gestion des sols doivent permettre des rendements écologiquement et économiquement durables et la restauration de la santé des sols.