Description du livre
L'alimentation qui protège votre cœur et vos vaisseaux
Vous avez été victime d'un infarctus ou vous avez un risque cardio-vasculaire élevé ?
Ce petit guide peut vous sauver la vie.
Vous allez découvrir comment protéger votre cœur et vos artères naturellement, sans médicaments, en adoptant 7 règles diététiques simples.
En lisant ce livre, vous saurez notamment :
- pourquoi il ne faut pas éliminer les graisses, et lesquelles utiliser en cuisine
- comment mieux choisir pain et féculents pour éviter de grossir
- comment utiliser épices et aromates pour éviter de saler
- si vous pouvez tirer profit d'une consommation modérée de vin rouge et de chocolat noir
Pas question pour autant de renoncer au plaisir de manger !
La preuve, 50 recettes savoureuses inspirées de la cuisine méditerranéenne vous sont proposées : houmous aux tomates séchées, tajine de patates douces et poulet, tian de légumes, tomates et poivrons farcis, gambas à la marocaine, melon confit...
Et pour amplifier jour après jour les bénéfices de votre nouvelle alimentation, ce guide vous invite à améliorer d'autres aspects de votre quotidien :
- arrêter de fumer grâce à la cohérence cardiaque
- réguler la pression artérielle par la méditation
- améliorer la santé des vaisseaux en pratiquant des exercices d'étirement
Sylvain Pichon est infirmier libéral spécialisé dans la prévention et l’accompagnement nutritionnel des personnes souffrant de maladies cardio-vasculaires.