Description du livre
NOUVEAU, INÉDIT, RÉVOLUTIONNAIRE
Les mésonutriments sont les molécules « santé », présentes dans les aliments. Par exemple les oméga 3 (du saumon), la curcumine (du curcuma), les gingérols (du gingembre), etc. Certains sont anti-inflammatoires, d’autres anti douleur, bons pour les yeux, contre le vieillissement de la peau, fluidifiants sanguins, brûle-graisses...
Découvrez dans ce livre :
- Les mésonutriments en 20 questions-réponses : C’est quoi ? Où les trouve-t-on ? Les probiotiques sont-ils des mésonutriments ? La cuisson les détruit-elle ?...
- Les 18 meilleurs mésonutriments pour la santé : anthocyanes, co - enzyme Q10, curcumine... et quels aliments en apportent le plus.
- Abricot, artichaut, betterave, miel, noix, oeuf... 75 aliments courants et leurs principaux mésonutriments. Comment les préparer pour en profiter au mieux ?
- De Acné à Vomissements, + de 100 « ordonnances » mésonutriments du nutritionniste. Il conseille ces aliments au quotidien à ses patients en consultation.
- Votre programme méso en 7 jours pour une santé au top.
INCLUS : + de 250 recettes riches en mésonutriments
Anne Dufour, journaliste spécialisée en nutrition, est l’auteure de nombreux best-sellers sur la santé et la forme aux éditions Leduc.s, vendus à plus de 4 millions d'exemplaires. Diplômée de la Cooking Academy de Paris et présidente de l’Association Danièle Festy, elle est certifiée maître-praticien en aromathérapie traditionnelle, praticien en aromathérapie cosmétique et en aromacologie par la Fédération française d’aromathérapie.
Retrouvez-la sur son blog : "Bien dans ma cuisine" et sur Instagram : anne.dufour
Raphaël Gruman est nutritionniste et spécialisé en micronutrition, il intervient régulièrement dans les médias sur les thèmes de la santé via l’alimentation.
Catherine Dupin, diplômée de la Cooking Academy de l’Atelier des sens est une fan de cuisine gourmande, saine et express au quotidien.