Description du livre
Espagne et Portugal gourmands, chapitre extrait de " L'Europe gourmande – 50 itinéraires de rêve ". Voyage au cœur des traditions culinaires du Pays basque, Barcelone, Andalousie, Porto, Lisbonne.
L'Espagne et le Portugal gourmands est un chapitre numérique extrait de " L'Europe gourmande – 50 itinéraires de rêve ". Splendide source d'inspiration pour imaginer et planifier votre prochain voyage au cœur des traditions culinaires et cuisines régionales espagnoles et portugaises, il propose une série d'itinéraires agrémentés de spectaculaires photographies en couleurs. Au programme, tournée des bars à pintxos basques et des bars à tapas andalous; découverte des spécialités catalanes à Barcelone et galiciennes à Saint-Jacques-de-Compostelle; dégustation de portos dans les chais de Vila Nova de Gaia ou les vignobles de la vallée du Douro; halte gourmande à Lisbonne pour savourer bacalhau et pastéis de nata; visite du marché de fruits, légumes et poissons frais de Funchal, à Madère, et plus encore.
L'Espagne et le Portugal gourmands décrit au jour le jour chaque itinéraire, les lieux à découvrir et les paysages à admirer, avec comme fil conducteur les multiples saveurs des diverses régions parcourues. Chaque circuit présente aussi des capsules qui lèvent le voile sur les spécialités locales, les produits du terroir, les établissements typiques et les tendances gourmandes.