Description du livre
25 recettes gourmandes pour les petits creux, l’apéritif, en accompagnement ou en entrée, ou encore pour un plat complet :
GougèresMini gaufres et sa mousse aux girollesBrique poire roquefort et noixBeignets d'aubergineVerrine crème de roquefort, endive, jambon sec et croûtons de pain d’épicesMini poivrons farcis au roquefortHuîtres gratinées au roquefort Ravioles au Roquefort Société Blue burger (hamburger classique avec un steak haché de bœuf) Coquelet farci au roquefort (avec pommes grenaille) Salade composée de lamelles de canard, raisins blancs et toast tartiné au RoquefortRoulés de lotte avec tranche de poitrine fumée, sauce roquefort et tagliatellesSalade de conchiglie farcies au Roquefort (dés de pommes, aiguillettes de poulet, le tout parsemé de copeaux de chocolat noir) …
Toutes les recettes sont joliment illustrées.