Description du livre
30 recettes indiennes de plats conviviaux pour toute la famille, de dips à grignoter entre amis ou de plats végétariens pour un déjeuner léger.
Des entrées à picorerSamossas de légumes et fruits de merPaneer et petits pois à la sauce tomate pimentéeSalade de pois chiche, épinard au Garam Masala
Des plats épicésPoulet grillé tandooriCurry de poisson au lait de coco et noix de cajou façon GoaDhal de lentilles brunes aux épices
Délices indiensSalade de fruits épicésCrémeux de yaourt safrané à la grenadeThé massala
Et pour l’apéro…Nan party : cheese, garlic, poivreRaïta party : concombre, betterave, ananas au pimentChutney party : mangue, citron vert, betterave, coriandreLassi party : nature, mangue, ananas, citron vert