Description du livre
Ce chapitre numérique consacré aux restaurants de Porto est extrait du guide Ulysse sur Porto.
Malgré le nombre important d'établissements dont dispose la ville, force est de constater que trop souvent les mêmes plats se répètent au menu des restaurants. Nous nous sommes efforcés de rechercher pour vous tout ce qu'il pouvait y avoir d'original, sachant qu'après quelques jours où vous aurez consommé de la morue et des sardines midi et soir, vous nous en sauriez gré.
Aussi, sachez que malgré les grandes découvertes, les Portugais semblent s'être peu intéressés aux cuisines exotiques et, en comparaison d'autres pays européens, on trouve aujourd'hui encore peu de restaurants ethniques au Portugal.
La cuisine portugaise régionale recèle pourtant une très grande variété de plats qui mérite toute notre attention. Afin que vous puissiez en apprécier toute la subtilité et découvrir les spécialités de la ville de Porto, nous vous en avons décrit quelques-unes.
Dans ce chapitre, nous avons tenté de donner la meilleure sélection possible de restaurants, dans les principaux quartiers de la ville, pouvant convenir à tous les budgets.