Description du livre
Les céréales : REdécouvrez-les !
Un grain de folie dans la cuisine de tous les jours !
Les céréales - polenta, boulgour, quinoa, sarrazin - sont méconnues du grand public et parfois aussi des gourmands. On leur colle une étiquette "végétarienne' et peu glamour qui ne leur ressemblent pas si on les regarde de plus près. La preuve en images avec ce "Toquades" ! Il sera de plus un véritable allié de votre santé tant les céréales sont vitales pour notre équilibre.
A l'heure de l'apéritif, du brunch, du dîner, cuisinez bon & beau !
Tian au chorizo et méli mélo gourmand, tajine de lapin caramélisé au citron confit et céréales gourmandes, crumble de tomates et parmesan, tartare de dorade, couscous et herbes fraîches, salade de céréales gourmandes, flétan, et herbes du jardin... des recettes gourmandes et équilibrées : impossible de ne pas les aimer !