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Le travail en agriculture : son organisation et ses valeurs face à l'innovation

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Paru le : 2011-02-01

De pressions croissantes s'exercent pour que les pratiques de production agricole évoluent. Mais que connaît-on de la réalité des pratiques professionnelles des agriculteurs ? L'ambition de cette étude est moins de s'intéresser à l'agriculture qu'aux agriculteurs : leurs stratégies, leur organisatio...
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Description du livre

De pressions croissantes s'exercent pour que les pratiques de production agricole évoluent. Mais que connaît-on de la réalité des pratiques professionnelles des agriculteurs ? L'ambition de cette étude est moins de s'intéresser à l'agriculture qu'aux agriculteurs : leurs stratégies, leur organisation, les valeurs que portent les métiers de cultivateur et d'éleveur. On ne pourra penser les mutations du secteur dans prendre en compte les rapports que les agriculteurs entretiennent avec leur propre travail.

À propos

Auteur
Pascal Béguin , Benoît Dedieu , Éric Sabourin
Éditeur
Editions L'Harmattan
Collection
n.c
Parution
2011-02-01
Pages
304 pages
EAN papier
9782296140127

Caractéristiques détaillées - droits

EAN PDF
9782296454736
Prix
24,99 €
Nombre pages copiables
illimité
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
19268 Ko
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EAN EPUB
9782336273280
Prix
24,99 €
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illimité
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