Description du livre
Pour optimiser mes performances sportives, quel est l'intérêt nutritionnel du hareng ? Puis-je consommer du foie de veau ? Et la cerise confite me sera-t-elle préjudiciable ? D'un simple coup d'oeil, ce dictionnaire alimentaire répondra à vos interrogations concernant les mesures diététiques à mettre en oeuvre, pour rendre votre alimentation parfaitement adaptée à votre activité sportive. Classés par ordre alphabétique, près de 3000 aliments sont notés selon leur intérêt nutritionnel : (très) bénéfique, moyennement intérressant, neutre ou très vivement déconseillé voire interdit. Une référence dans le domaine de la diététique !