Description du livre
Christophe Gatineau, agronome, spécialiste des sols vivants, tire la sonnette d'alarme sur l'appauvrissement des sols agricoles. Un manifeste pour lutter contre la disparition silencieuse de l'humus.
Et si recycler nos déjections pouvait résoudre deux problèmes écologiques majeurs tout en contribuant à lutter contre le réchauffement climatique et contre l'appauvrissement des sols agricoles ?
Loin d'être des déchets ultimes, et à l'instar des déjections animales, nos déjections sont une formidable mine d'or nutritionnelle pour l'humus, là où la vie souterraine se concentre et transforme la matière organique en engrais naturel pour les plantes. Elles véhiculent un élément à la fois rare et qui se raréfie : le phosphore. Tout ce qui vit a besoin de phosphore, tout ce qui vit en rejette et en tirant la chasse, nous jetons à l'égout un quart des besoins en azote et en phosphore de notre agriculture !
C'est pourquoi il est urgent de repenser la gestion de nos déjections pour les valoriser en engrais.
La solution oubliée pour réparer la terre.