Description du livre
Vous ne résistez pas au paquet de chips de l’apéro ?
Vous « craquez » dès qu’un collègue apporte des viennoiseries ? Si vous saviez...
Ces produits ultratransformés sont riches en matières grasses et en sucres de mauvaise qualité, en sel et en additifs. Goûteux et pratiques, ils sont conçus pour vous donner envie de les consommer, de plus en plus souvent et en quantités de plus en plus importantes: tout est fait pour vous rendre dépendants et ce, dès le plus jeune âge.
Comment ces produits influencent-ils nos comportements alimentaires ? Quels sont les effets addictifs des additifs et des mauvaises graisses? Quelles stratégies l’industrie agroalimentaire utilise-t-elle pour nous rendre accros ?
Ce livre répond à ces questions et vous permet de prendre conscience de tous ces processus pour agir. Ainsi, l’auteure vous propose un protocole d’accompagnement en naturopathie en trois phases pour vous permettre de répondre à vos véritables besoins alimentaires, de reprendre la main sur votre santé et de retrouver votre liberté.
Après une carrière dans la presse, l’édition et l’action sociale, Catherine Delarc s’est formée à la naturopathie au CFPPA de Hyères, afin de comprendre les mécanismes à l’œuvre dans les addictions et d’explorer les voies de rémission les plus efficaces. Forte de son expérience d’ancienne dépendante sauvée par la naturopathie, elle mesure l’urgence de relayer les signaux d’alerte sur les substances qui altèrent notre santé physique et mentale et dévoile les tours de magie opérés par les industriels pour soigner leur image à tout prix, quitte à mettre en avant de pseudo-arguments sanitaires, à modifier leurs formules pour améliorer leur note au Nutri-Score ou, quand ce n’est pas possible, à le supprimer de leurs emballages.