Description du livre
La démarche de L'Agilité dans l'assiette a été conçue tel un guide pratique regroupant un maximum d'information qui constitue la base de l'alimentation saine. Pour connaître et comprendre ce qui convient à vos besoins nutritionnels et sortir des tendances alimentaires, l'objectif de ce livre est de transformer nos habitudes alimentaires un plat à la fois, un pas à la fois. C'est la meilleure façon de réussir une transition vers une alimentation saine durablement.
Pour intégrer le changement à votre rythme, la démarche de L’Agilité dans l’assiette est simple :
? Connaître nos besoins nutritionnels de base et une variété d’aliments à fort impact sur notre santé
? Ajouter plus de végétal dans notre assiette
? Diversifier nos sources de protéines
? Cuisiner maison le plus souvent possible, ce qui rend la démarche encore plus percutante.
Vous trouverez dans ce livre, un répertoire unique en son genre de plus de 75 aliments à fort impact nutritionnel. De façon simple et rapide, vous pourrez consulter leur fiche technique, leur tableau nutritionnel et des idées pour les cuisiner. De plus, un tableau situé en bas de page vous permet de visualiser rapidement si l'aliment est recommandé ou non pour neuf types d'alimentation. À cela s'ajoute l'identification de l'indice et la charge glycémique de chacun de ces aliments.
Pour compléter cet ouvrage, l'auteure vous propose 25 recettes novatrices réduites en sucre, en gras et en sel, pour développer votre palais à de nouvelles saveurs.
En espérant que ce livre puisse vous inspirer à la réflexion et vous inciter à apporter de L'Agilité dans votre assiette.