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Multicultural Handbook of Food, Nutrition and Dietetics

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Éditeur :

Wiley-Blackwell

Paru le : 2012-04-05

Multicultural Handbook of Food, Nutrition and Dietetics is the must have practical resource for dietitians, nutritionists and students working with both well settled but also recently migrated ethnic groups.Written by a team of authors drawn from the British Dietetic Association's Specialist Multicu...
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Description du livre

Multicultural Handbook of Food, Nutrition and Dietetics is the must have practical resource for dietitians, nutritionists and students working with both well settled but also recently migrated ethnic groups.
Written by a team of authors drawn from the British Dietetic Association's Specialist Multicultural Nutrition Group the book provides in-depth information to equip the reader in the provision of nutrition advice to minority groups. Spanning a broad range of cultural groups the book seeks to consider religious and cultural requirements in relation to traditional diets; research on migration studies and chronic disease states; and nutrition and dietetic treatment in relation to key chronic diseases.

À propos

Auteur
Arlene Barton , Aruna Thaker
Éditeur
Wiley-Blackwell
Collection
n.c
Parution
2012-04-05
Pages
416 pages
EAN papier
9781405173582

Auteur(s) du livre


Defaut-Illustration Arlene Barton
Defaut-Illustration Aruna Thaker

Caractéristiques détaillées - droits

EAN PDF
9781118350492
Prix
67,99 €
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
416
Taille du fichier
16763 Ko
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EAN EPUB
9781118350461
Prix
67,99 €
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
416
Taille du fichier
7393 Ko
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