Description du livre
Évadé du bagne, Florent se réfugie à Paris chez son frère, charcutier dans le quartier des Halles. Devenu inspecteur au pavillon de la marée, le jeune homme découvre l'univers de ce gigantesque marché qui alimente toute la capitale. Véritable hymne à la nourriture, ce troisième roman du cycle des Rougon-Macquart est parcouru par de nombreux tableaux animés. Fleurs, fruits, légumes, poissons, viandes prennent formes, couleurs, saveurs et odeurs sous la plume de l'auteur qui révèle sa technique élaborée de la description impressionniste. Mais Zola également peintre de la vie sociale évoque les rues pittoresques du vieux Paris où se côtoient petits commerçants, commères, révolutionnaires et artistes. Traité esthétique et exposé politique et social, Le Ventre de Paris est l'oeuvre d'un écrivain au sommet de son art.