Né en 1951, Pierre Gay est le directeur général du Bioparc de Doué-la-Fontaine et du zoo des Sables d'Olonne. Depuis toujours, il conjugue le bien-être animal avec le plaisir des visiteurs et se consacre à la sauvegarde des espèces menacées. En 2001, pour célébrer les quarante ans du parc, Pierre Gay décide de soutenir quarante projets de conservation à travers le monde, lançant ainsi les " projets natures ". EN 2002, il est nommé co-président du Comité sur la Conservation de l'EAZA (association européenne des zoos et aquariums).
Frédéric Denhez est journaliste, conférencier et auteur et directeur d'ouvrages scientifiques, spécialisé dans les questions d'environnement et les sciences de la vie. Il collabore à Libération, à France 3 dans l'émission "Ce soir ou jamais", à France Inter dans "CO2 mon amour" et aux magazines Ça m'intéresse, National Geographic France et Géo.