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Encyclopédie de la cuisine végétarienne

de

Éditeur :

Flammarion

Paru le : 2015-10-13

Cette encyclopédie présente toutes les techniques détaillées pour faire soi-même les préparations de base, et maîtriser les découpes et les différentes cuissons. Elle inclut un cahier pratique avec un descriptif du matériel utile, des explications sur les différents types de végétarisme et des table...
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Description du livre

Cette encyclopédie présente toutes les techniques détaillées pour faire soi-même les préparations de base, et maîtriser les découpes et les différentes cuissons. Elle inclut un cahier pratique avec un descriptif du matériel utile, des explications sur les différents types de végétarisme et des tableaux d'équivalence. Une centaine de recettes sont proposées par une dizaine de chefs reconnus.

À propos

Auteur
Estérelle Payani
Éditeur
Flammarion
Collection
n.c
Parution
2015-10-13
Pages
418 pages
EAN papier
9782081354630

Auteur(s) du livre


Defaut-Illustration Estérelle Payani

Caractéristiques détaillées - droits

EAN PDF
9782081362604
Prix
24,99 €
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
46254 Ko
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EAN EPUB SANS DRM
9782081362598
Prix
24,99 €
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