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Make your own bacon and ham and other salted, smoked and cured meats

de

Éditeur :

Robinson

Paru le : 2016-10-06

There is a trend towards artisanal food preparation at home and preserving your own meat in the kitchen is increasingly popular. This book is based on traditional recipes and is a practical guide to curing all sorts of meat, from the ever-popular sausage and bacon through to making your own salamis,...
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Description du livre

There is a trend towards artisanal food preparation at home and preserving your own meat in the kitchen is increasingly popular. This book is based on traditional recipes and is a practical guide to curing all sorts of meat, from the ever-popular sausage and bacon through to making your own salamis, pates and galantines.

À propos

Auteur
Paul Peacock
Éditeur
Robinson
Collection
n.c
Parution
2016-10-06
Pages
208 pages
EAN papier
9781845285920

Auteur(s) du livre


Defaut-Illustration Paul Peacock

Caractéristiques détaillées - droits

EAN EPUB
9781845286149
Prix
3,99 €
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
891 Ko
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