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Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires

Tome 2 : Principes des techniques d'analyses
de

Paru le : 1991-09-15

Techniques physiques. Techniques spectrométriques. Autres techniques optiques et spectroscopiques. Techniques d'analyse d'images. Chromatographie. Electrophorèse. Analyses thermiques. Techniques électrochimiques. Techniques rhéologiques. Techniques d'analyse granulométriques. Techniques lourdes. Tec...
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Description du livre

Techniques physiques. Techniques spectrométriques. Autres techniques optiques et spectroscopiques. Techniques d'analyse d'images. Chromatographie. Electrophorèse. Analyses thermiques. Techniques électrochimiques. Techniques rhéologiques. Techniques d'analyse granulométriques. Techniques lourdes. Techniques biochimiques. L'analyse enzymatique. Techniques d'analyses immunochimiques. Techniques microbiologiques d'analyse chimique. Techniques d'analyse sensorielle. Techniques d'analyse nutritionnelle et toxicologique. Techniques d'analyse nutritionnelle. Principe d'analyse des constituants toxiques de l'alimentation. Techniques d'analyse de la génotoxicité.

À propos

Auteur
Guy LINDEN
Éditeur
Tec & Doc
Collection
Sciences et techniques agroalimentaires
Parution
1991-09-15
Pages
548 pages
EAN papier
9782852065987

Auteur(s) du livre


Defaut-Illustration Guy LINDEN

Caractéristiques détaillées - droits

EAN PDF SANS DRM
9782743016531
Prix
108,67 €
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