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La vitamine A

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Paru le : 1990-06-15

Historique. Aspects physicochimiques et analytiques. Structure. Synthèse chimique de la vitamine A. Propriétés physicochimiques. Méthodes analytiques. Aspects nutritionnels. Les besoins de la vitamine A. Le statut vitaminique A. Aspects physiologiques. Absorption de la vitamine A. Stockage de la vit...
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Description du livre

Historique. Aspects physicochimiques et analytiques. Structure. Synthèse chimique de la vitamine A. Propriétés physicochimiques. Méthodes analytiques. Aspects nutritionnels. Les besoins de la vitamine A. Le statut vitaminique A. Aspects physiologiques. Absorption de la vitamine A. Stockage de la vitamine A. L'activité rétinyl-palminate hydrolase. L'acide rétinoïque. La protéine de transport plasmatique du rétinol. Vitamine A et zinc. Aspects physiopathologiques. Toxicologie de la vitamine A. Vitamine A et vision. Vitamine A et peau. Vitamine A et unité foetomaternelle. Vitamine A et cancer.

À propos

Auteur
Bruno LEQUEU
Éditeur
Tec & Doc / EM Inter
Collection
n.c
Parution
1990-06-15
Pages
104 pages
EAN papier
9782852066755

Auteur(s) du livre


Defaut-Illustration Bruno LEQUEU

Caractéristiques détaillées - droits

EAN PDF SANS DRM
9782743016401
Prix
29,54 €
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