Description du livre
Staphylococcus aureus est une bactérie pathogène majeure pour
l'Homme et les animaux à sang chaud, tristement célèbre pour son
exceptionnelle résistance aux traitements antibiotiques et son
implication dans les infections nosocomiales.
S. aureus
dispose d'un impressionnant arsenal de facteurs de virulence qui lui
permet de coloniser la peau et les muqueuses de ces hôtes et d'y persister
de façon asymptomatique. À la faveur d'une blessure ou d'une baisse de
l'efficacité du système immunitaire de l'hôte, S. aureus
peut déclencher un large panel d'infections opportunistes allant du simple
furoncle à la septicémie mortelle.
Dans l'optique de répondre
aux questions que cette bactérie suscite, cet ouvrage se
présente comme une synthèse abordant tous ses aspects : taxonomie,
écologie, physiologie, pouvoir pathogène, épidémiologie, contrôle et
prévention.
Une place importante est donnée à l'antibiorésistance,
aux facteurs de virulence, à leur régulation et aux infections à S.
aureus chez l'homme. Les infections chez l'animal sont largement
abordées de même que l'implication de S. aureus dans les
toxi-infections alimentaires. Sont détaillés des approches très
pragmatiques tels que les méthodes d'identification de l'espèce et de
différenciation des souches de S. aureus ou les méthodes de
détection dans les aliments (appliquées à la bactérie elle-même ou à ses
toxines). Ses aspects sont complétés par les données les plus récentes
concernant sa classification, son génome, ses besoins nutritionnels, ses
stratégies de survie et de résistance aux stress et aux antibiotiques, son
étiopathogénie, les sources de contamination, les éléments réglementaires.
Une
trentaine de spécialistes d'horizons variés (bactériologie
médicale et vétérinaire, sécurité alimentaire, recherche fondamentale)
se sont associés pour rédiger cet ouvrage complet, didactique et riche
d'une bibliographie de plus d'un millier de références.
Staphylococcus
aureus s'adresse aux biologistes médicaux, aux techniciens d'analyses,
aux enseignants de microbiologie et aux étudiants en BTS, IUT, Master ou
préparant une formation supérieure en microbiologie.