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The Contrary Forces of Innovation

An Ethnography of Innovation in the Food Industry

Éditeur :

Palgrave Macmillan

Paru le : 2011-07-26

The complexity and tensions of industrial innovation processes are fleshed out through the analysis of an intriguing case study from the food industry. Drawing together insights from multiple disciplines, this book shows the controversial nature of innovation processes.
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Louise Reader

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À propos

Auteur


Collection
n.c

Parution
2011-07-26

Pages
319 pages

EAN papier
9781349328987

Auteur(s) du livre


THOMAS HOHOLM'S research focuses on processes of innovation, learning and knowledge within and across organizations. He has published ethnographic studies of innovation in the food industry, in healthcare, and in education. He is currently a Postdoctor at BI Norwegian School of Management, and has previously been a visiting researcher at Lancaster University, UK

Caractéristiques détaillées - droits

EAN PDF
9780230302082
Prix
52,74 €
Nombre pages copiables
3
Nombre pages imprimables
31
Taille du fichier
2058 Ko

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