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Tägliches Brot: Krank durch Weizen, Gluten und ATI

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Éditeur :

Springer

Paru le : 2018-03-22

Unser tägliches Brot ist in Verruf geraten. Getreide soll uns fett, dumm und krank machen. Angesichts der Schwemme an Publikationen und Ratschlägen herrschen inzwischen bei Verbrauchern und Patienten ebenso wie bei Ärzten und anderen in Gesundheitsberufen Tätigen allgemeine Orientierungs- und Ratlos...
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Unser tägliches Brot ist in Verruf geraten. Getreide soll uns fett, dumm und krank machen. Angesichts der Schwemme an Publikationen und Ratschlägen herrschen inzwischen bei Verbrauchern und Patienten ebenso wie bei Ärzten und anderen in Gesundheitsberufen Tätigen allgemeine Orientierungs- und Ratlosigkeit. Der weltweit führende Wissenschaftler und Arzt auf dem Gebiet der Getreideunverträglichkeiten und seine Koautorin schaffen hier Klarheit und geben einen Überblick über die getreidebedingten Erkrankungen: Zöliakie, typische und untypische Getreideallergien sowie ATI-Sensitivität. Sowohl die untypischen Getreideallergien als auch die ATI-Sensitivität werden hier erstmals einer breiten Öffentlichkeit vorgestellt. Allein von diesen Krankheitsbildern sind 3 bis 10% der Bevölkerung betroffen. Typische Fallbeispiele von Patienten aus der Spezialambulanz des Autors und Hinweise für Verbraucher und Patienten runden das Buch ab. Es richtet sich sowohl an medizinische Experten als auchan Betroffene und interessierte Laien.

À propos

Auteur
Kristin Gisbert-Schuppan , Detlef Schuppan
Éditeur
Springer
Collection
n.c
Parution
2018-03-22
Pages
144 pages
EAN papier
9783662560433

Caractéristiques détaillées - droits

EAN PDF
9783662560440
Prix
34,50 €
Nombre pages copiables
1
Nombre pages imprimables
14
Taille du fichier
5745 Ko
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EAN EPUB
9783662560440
Prix
34,50 €
Nombre pages copiables
1
Nombre pages imprimables
14
Taille du fichier
2570 Ko
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