Reframing Convenience Food

Éditeur :

Palgrave Macmillan

Paru le : 2018-05-21

This book questions the simplistic view that convenience food is unhealthy and environmentally unsustainable. By exploring how various types of convenience food have become embedded in consumers’ lives, it considers what lessons can be learnt from the commercial success of convenience food for those...
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Louise Reader

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À propos

Auteur


Collection
n.c

Parution
2018-05-21

Pages
274 pages

EAN papier
9783319781501

Peter Jackson is Professor of Human Geography at the University of Sheffield, UKHelene Brembeck is Professor of Ethnology at the University of Gothenburg, SwedenJonathan Everts is Professor of Human Geography at the University of Halle-Wittenberg, GermanyMaria Fuentes is Senior Researcher at the University of Gothenburg, SwedenBente Halkier is Professor of Sociology at the University of Copenhagen, DenmarkFrej Daniel Hertz is a PhD student at Roskilde University, DenmarkAngela Meah is Research Fellow at the University of Sheffield, UK Valerie Viehoff is completing a PGCE at University College London, UKChristine Wenzl is a PhD student at the University of Bonn, Germany

Caractéristiques détaillées - droits

EAN PDF
9783319781518
Prix
94,94 €
Nombre pages copiables
2
Nombre pages imprimables
27
Taille du fichier
3195 Ko
EAN EPUB
9783319781518
Prix
94,94 €
Nombre pages copiables
2
Nombre pages imprimables
27
Taille du fichier
1751 Ko

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