Description du livre
Face à une politique qui réduit la terre et l'homme à des grandeurs économiques, condamnant à mort des millions d’êtres humains, l’auteur met en évidence la spécificité de l’agriculture à production alimentaire qui, pas plus que la force de travail, n’est une marchandise comme les autres. Il analyse les pratiques culturales qui modifient la fertilité des sols, les voies et moyens économiques contribuant au maintien ou à l’accroissement de cette fertilité et qui évitent tous les excès du naturalisme, de l’agronomisme et de l’économisme.