Description du livre
Veloutés, bouillons, crèmes... 90 recettes gourmandes pour toute la famille
Chaudes ou glacées, sucrées ou salées, gourmandes ou light, les soupes sont personnalisables selon les envies et les saisons. Pleines de vitamines et de fibres, elles sont l’occasion parfaite de se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé et de sa ligne.
Au programme :
- Le mode d’emploi pour réussir à coup sûr toutes ses soupes : les ingrédients de base, les instruments à avoir et des astuces pour bien la conserver...
- Des idées pour les personnaliser (épices, herbes fraîches, croutons...) et les accompagner (tartines, œufs, cake jambon-olives...).
- Et bien sûr, des recettes faciles, originales et délicieuses : Velouté de courgette à La vache qui rit, Crème de maïs aux poivrons rouges, Velouté de potiron à la noisette, Gaspacho minute, Soupe de poire au vin mœlleux...
Des recettes gourmandes qui plairont aux petits comme aux grands !