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Produits « bio » (ePub)

De quelle qualité parle-t-on ?
de

Éditeur :

Éducagri éditions

Collection : Références

Paru le : 2017-12-01

Cet ouvrage apporte un éclairage sur la notion de qualité en bio, fait le point sur les règlements européens, sur les attentes des intervenants de la chaine alimentaire ainsi que sur les méthodes d?évaluation de la qualité en privilégiant l?approche par filière. Cette édition mise à jour est un kit ...
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Description du livre


Cet ouvrage apporte un éclairage sur la notion de qualité en bio, fait le point sur les règlements européens, sur les attentes des intervenants de la chaine alimentaire ainsi que sur les méthodes d?évaluation de la qualité en privilégiant l?approche par filière. Cette édition mise à jour est un kit complet pour réfléchir au concept de qualité des produits issus de l?agriculture biologique et pour mettre en pratique ses connaissances grâce aux fiches pédagogiques disponibles sur le site compagnon associé.

À propos

Auteur
Christine Raiffaud
Éditeur
Éducagri éditions
Collection
Références
Parution
2017-12-01
Pages
222 pages
EAN papier
9791027501427

Auteur(s) du livre


Defaut-Illustration Christine Raiffaud

Caractéristiques détaillées - droits

EAN EPUB SANS DRM
9791027501786
Prix
16,99 €
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