La Documentation Française

Cahiers français : Se nourrir, un nouveau défi - n°412

La Documentation française

Collection : Cahiers français

Date de publication : 2019-09-25


Prix papier : 8,00 €

Description
« Dis-moi ce que tu manges et je te dis qui tu es ! » Ainsi pourrait-on résumer nos attitudes vis-à-vis de l’alimentation, de la simple prise de conscience des effets sur l’environnement jusqu’aux questions de la juste rémunération des producteurs, en passant par l’acceptation des aliments du futur, comme, par exemple, les nouvelles sources de protéines sous forme d’insectes, ou les habitudes culinaires mêlant alimentation et militantisme. La loi alimentation, votée en 2018, répond à plusieurs des interrogations.
Pages
113
Collection
Cahiers français
Parution
2019-09-25
Marque
La Documentation française
EAN papier
3303330404126
EAN PDF SANS DRM
0900004041200

Informations sur l'ebook
Prix
4,99 €
EAN EPUB SANS DRM
9782111572317

Informations sur l'ebook
Prix
4,99 €