Télécharger le livre :  Pourquoi la société ne se laisse pas mettre en équations

Croissance économique, classements des lycées, publicités sur le web : de plus en plus, nos activités sont mises en chiffres, en équations, pour aiguiller ou prédire nos comportements. Les big data, ces abondantes traces numériques que...
Editeur : Le Seuil
Parution : 2018-03-15
Collection : Science ouverte
Format(s) : PDF, ePub
15,99
Guide des formats
Télécharger le livre :  Des atomes dans mon café crème. La physique peut-elle tout expliquer ?

Pourquoi un blanc d'oeuf fouetté donne-t-il une mousse consistante ? Comment comprendre que des corps comme le chocolat ou le beurre fondent lorsqu'ils sont chauffés, mais brûlent ou noircissent ensuite ? Et où classer ces substances familières que sont la farine, la...
Editeur : Editions du Seuil
Parution : 2015-09-25
Collection : Sciences humaines (H.C.)
Format(s) : PDF, ePub
7,99
Guide des formats