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Les cuisiniers les plus célèbres sont aujourd'hui des hommes publics. En couverture de magazines, au journal de vingt heures, à "Bouillon de culture"... ils disputent le devant de la scène aux autres personnalités de ce monde. Le nom de ces chefs s'achète et quelquefois...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
1996
Collection :
Logiques sociales
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S'il existe un point sur lequel se focalisent les représentations sociales concernant les couples mixtes c'est bien leur fragilité. L'union franco-étrangère, en effet, est perçue comme tellement atypique que sa destinée semble être, à plus ou moins brève échéance, la...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
1996
Collection :
Logiques sociales
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L'apprentissage occupe aujourd'hui une place croissante et souvent très idéalisée dans le débat politique relatif à la formation professionnelle, au chômage et à l'école. Dix pour cent des jeunes de seize à dix-huit ans sont actuellement en apprentissage. Cette...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
1996
Collection :
Logiques sociales
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Au cours de ces vingt dernières années de rapides mutations ont affecté les mondes salariaux et ouvriers. C'est à ce bilan des métamorphoses que sont consacrés les quelque soixante-quinze textes réunis en ces deux volumes nés du Colloque International organisé à Nantes...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
1996
Collection :
Logiques sociales
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Pour beaucoup la sociologie débouche uniquement sur des emplois de chercheurs et d'enseignants. Une observation plus fine montre au contraire que l'identité du métier de sociologue est aujourd'hui enrichie de compétences opératoires nouvelles. L'expansion européenne des...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
1996-01-01
Collection :
Logiques sociales
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