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Les professionnels du vin redécouvrent, après les progrès considérables réalisés en oenologie, l’importance de la culture viticole. Le Traité de la vigne propose une étude détaillée de l’état des connaissances scientifiques sur la vigne, depuis l’environnement des...
Editeur :
Dunod
Parution :
2020-05-20
Collection :
Pratiques Vitivinicoles
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Début du XXe siècle, le fordisme révolutionne l’industrie avec des gains de productivité inédits. Soixante ans plus tard, le toyotisme fait émerger l’excellence opérationnelle, synonyme de qualité et de réactivité. Années 2010 : Elon Musk bouleverse à nouveau les codes...
Editeur :
Dunod
Parution :
2020-03-04
Collection :
HORS COLLECTION
ePub
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La révolution écologique est en marche. Elle va nécessairement bouleverser les modes de vie des individus et les stratégies politiques des États. Le signal d’alarme le plus évident est le climat, dont le dérèglement affecte la planète entière, mais d’autres défis...
Editeur :
Odile Jacob
Parution :
2020-01-29
ePub, PDF sans DRM
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Cet aide-mémoire présente toutes les méthodes théoriques et pratiques permettant de réaliser des calculs de résistance des matériaux.Ces méthodes sont illustrées par de nombreux exemples et études de cas courants rassemblant les formules utiles pour une résolution...
Editeur :
Dunod
Parution :
2019-10-31
Collection :
Sciences et Techniques
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Le génie chimique/génie des procédés est l'application de la chimie physique à l'échelle industrielle. Cette discipline est incontournable dans de nombreux secteurs de l'industrie : agroalimentaire, environnement, pharmacie, industrie pétrolière, matériaux...Cet ouvrage...
Editeur :
Dunod
Parution :
2019-05-29
Collection :
Sciences de l'ingénieur
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Imaginez-vous dans la nuit noire, avec les oreilles bouchées. Comment faire pour vous orienter, pour déceler des présences ? Utilisez donc votre nez !L’homme accorde volontiers aux animaux des pouvoirs olfactifs surprenants : détecter le passage d’un animal, sentir une...
Editeur :
QUAE
Parution :
2019-03-07
PDF sans DRM, epub sans DRM
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Dans le registre des poncifs, l’obésité et le surpoids ont incontestablement la palme d’or. Chacun a son point de vue, plus ou moins bienveillant, chacun récite son couplet et donne sa solution… pour les autres.En s’appuyant sur sa large expérience clinique mais aussi...
Editeur :
QUAE
Parution :
2019-01-24
PDF sans DRM, epub sans DRM
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Dans les pays du Nord, les mobilisations associatives ont marqué très tôt l'histoire du sida. Qu'en est-il en Afrique, le continent le plus touché par l'épidémie ? Bien que des associations spécialisées y existent depuis de nombreuses années, peu d'attention leur a été...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2019-01-22
Collection :
Anthropologies & Médecines
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Technologies d’assistance, domotique, robotique… Les nouvelles technologies pour les personnes âgées (Silver Tech) suscitent l’intérêt de nombreux acteurs publics et privés. Cet ouvrage fait le point autant sur les méthodes de conception et d’évaluation que sur les...
Editeur :
Presses de l'EHESP
Parution :
2018-05-24
Collection :
HORS COLLECTION
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L’originalité du désormais classique Docteur, j’ai , dont voici la 4e édition revue et augmentée, est de reconstruire une consultation médicale idéale sur la base d’exigences evidence based medicine.
« Docteur, j’ai mal à l’estomac… j’ai beaucoup maigri… je suis...
Editeur :
RMS éditions/Médecine et Hygiène
Parution :
2018-05-18
ePub
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Longtemps considérée comme une pratique relevant de la magie, voire de l'occultisme, l'hypnose est aujourd'hui couramment utilisée par de nombreux professionnels de la santé, qui reconnaissent ses innombrables effets bénéfiques. Mais peut-on tout guérir avec l'hypnose ?...
Editeur :
Dunod
Parution :
2018-05-09
Collection :
HORS COLLECTION
PDF, ePub
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Les données génétiques sont des informations relatives aux caractéristiques génétiques qui donnent des informations uniques sur la physiologie ou l'état de santé. Or, l'exploitation de ces données, initialement circonscrite à la sphère médicale et à l'identification...
Editeur :
La Documentation française
Parution :
2018-01-01
epub sans DRM
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Notre regard sur les paysages, sur la nature, est certes sensible aux couleurs, mais il l’est tout autant, si ce n’est plus, au relief : lignes, surfaces, volumes. L’aspect esthétique est en général le plus immédiat et le plus accessible. Mais au-delà des sensations et...
Editeur :
EDP Sciences
Parution :
2017-11-30
Collection :
LA TERRE A PORTEE DE MAIN
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Les océans, qui n’occupent pas moins de 70 % de la surface du globe, recèlent, comme toutes les îles mystérieuses, des trésors incommensurables. Une rumeur court selon laquelle le fond des océans serait moins bien connu que...
Editeur :
QUAE
Parution :
2017-09-21
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«Il était une fois, à la fin du siècle dernier, dans la justice pénale d'un canton suisse, des disputes entre juges et psychiatres. La justice et la psychiatrie ont alors désigné un juge et un psychiatre comme « facilitateurs » pour tenter d'aplanir ces...
Editeur :
RMS éditions/Médecine et Hygiène
Parution :
2017-09-11
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Vous l’attendez, cet heureux événement ! Et même s’il n’est encore qu’un fœtus dont vous avez entrevu la silhouette au cours d’une émouvante échographie, vous débattez déjà de son...
Editeur :
QUAE
Parution :
2017-08-31
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Un tour d'horizon de l'astrophysique contemporaine. Une synthèse fondamentale, sans précédent, ouverte à tous. Les plus récentes découvertes présentées par les meilleurs spécialistes.Un tour d'horizon de l'astrophysique contemporaine. Une synthèse fondamentale, sans...
Editeur :
CNRS éditions
Parution :
2017-07-20
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Deux ans après la parution de L’homme peut-il s’adapter à lui-même ?, ses auteurs et d’autres scientifiques, tous connus dans leur domaine, se réunissent à nouveau. Un grand nombre d’entre eux acceptent de...
Editeur :
QUAE
Parution :
2017-06-29
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Existe-t-il encore des terres singulières, étranges ou inconnues ? Tout dépend du regard. L’œil du botaniste, par exemple, peut découvrir des mondes mystérieux dans la prairie la plus banale. Quant au marteau du...
Editeur :
QUAE
Parution :
2017-06-15
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Pour vous et moi, la nature en ville se résume à des arbres, des herbes folles, quelques oiseaux... et les naturalistes d’ajouter... et à beaucoup d’insectes ! Petits, discrets, cachés, leurs mœurs et facultés...
Editeur :
QUAE
Parution :
2017-05-25
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