| |
Cet ouvrage de synthèse aborde l'ensemble des éléments exogènes pouvant interférer sur les conditions d'hygiène des aliments transformés. Il aide notamment à la compréhension, la qualification et la quantification des phénomènes de contamination (chimique, physique,...
Editeur :
Tec & Doc
Parution :
2016-03-09
Collection :
Sciences et techniques agroalimentaires
PDF sans DRM
|
En novembre 2014, un colloque pluridisciplinaire portant sur le monde rural, ses mutations et ses enjeux était organisé à Besançon par le laboratoire C3S. Les communications retenues dans le cadre de cette publication ont été regroupées en trois grandes parties. La...
Editeur :
EME Editions
Parution :
2016-03-08
Collection :
Proximités Sociologie
PDF, ePub
|
Pragmatique, pédagogique, cet ouvrage trouve sa place à mi-parcours entre la théorie de base de la résistance des matériaux et les méthodes de dimensionnement particulières propres aux différents matériaux. Il est écrit de manière à marquer une transition entre des...
Editeur :
Academia
Parution :
2016-03-08
PDF
|
Depuis les temps les plus reculés, l’homme n’a eu de cesse de maî- triser son environnement et la découpe du temps fut l’une de ses quêtes. Les progrès furent lents, hésitants pendant de nombreux siècles pour s’accélérer terriblement durant les dernières décen- nies. Ce...
Editeur :
Académie royale de Belgique
Parution :
2016-03-07
Collection :
Monographies
epub sans DRM
|
BnF collection ebooks - "Il est de toute nécessité, ami lecteur (laissez-moi vous donner ce vieux nom), que je vous introduise dans le monde dont je vais vous raconter les merveilles. Entrez sans crainte, la maison est à vous. Voulez-vous la parcourir avec moi, de la...
Editeur :
BnF collection ebooks
Parution :
2016-03-07
epub sans DRM
|
BnF collection ebooks - "Dans les sociétés primitives, l'homme, placé presque sans défense devant les phénomènes de l'atmosphère, dut s'attacher surtout à l'observation de ceux qui le menaçaient, et qui, sur une terre à peine cultivée, se produisaient sans doute plus...
Editeur :
BnF collection ebooks
Parution :
2016-03-07
epub sans DRM
|
BnF collection ebooks - "Le Miosson, affluent du Clain, est un charmant petit ruisseau qui a creusé un joli vallon, étroit et encaissé, au milieu du plateau où le roi Jean fut battu par le prince Noir, le lundi 19 septembre 1356."BnF collection ebooks a pour vocation de...
Editeur :
BnF collection ebooks
Parution :
2016-03-07
epub sans DRM
|
Pendant long-temps le commerce n’a connu comme alcool à haut titre que l’alcool Montpellier, appelé aussi 3/6 ou esprit de vin. L’industrie, qui employait peu d’alcool, achetait les 3/6 de marcs, qui ont toujours été vendus au dessous du cours des 3/6 bons goûts.En...
Editeur :
Collection XIX
Parution :
2016-03-04
epub sans DRM
|
Il est préalablement nécessaire de donner un aperçu, quelqu’étendu qu’il doive être, de ces idées du maître qui ont produit une véritable révolution dans la science moderne et suscité chez tous les esprits cultivés une agitation, je dirai même un trouble, qui est encore...
Editeur :
Collection XIX
Parution :
2016-03-04
epub sans DRM
|
Chemin de Fer du Nord(Ligne de Boulogne-sur-Mer)Paris-Plage (LE TOUQUET) la plus jolie station balnéaire de cette région, est desservie par leChemin de fer du Nord ; on descend à la gare d’Etaples, où, pendant la saison, tous les grands express font halte et dans la...
Editeur :
Collection XIX
Parution :
2016-03-04
epub sans DRM
|
Il n’est aucun des nombreux baigneurs, que chaque année Bagnères-de-Luchon voit se presser dans son sein, qui n’ait gravi les escarpements du port de Benasque, et contemplé du haut de cet observatoire la masse imposante de la Maladetta. C’est avec juste raison que...
Editeur :
Collection XIX
Parution :
2016-03-04
epub sans DRM
|
On a justement appelé le midi de la France l’Italie des Gaules. Nismes en est la capitale. Ses antiquités offrent un grand intérêt. Outre l’Amphithéâtre et la Maison-Carrée, il faut citer la Tour-Magne, débris colossal des anciennes murailles, la Tour d’Auguste, les...
Editeur :
Collection XIX
Parution :
2016-03-04
epub sans DRM
|
La route de Fez à la frontière de l’Algérie, par Oudjda, était jadis l’une des voies les plus fréquentées de la Berbérie ; par elle pénétrèrent, en effet, dans le Maghreb el-Acsa les différentes migrations venues de l’Ifrikià et de l’Orient, et ce fut encore ce même...
Editeur :
Collection XIX
Parution :
2016-03-04
epub sans DRM
|
Le 29 août, je me suis enfin mis en route pour cette course en Belgique et en Hollande que je projetais depuis si longtemps. Ma place était retenue dans une des nouvelles malles-postes tout récemment mises en service.Il est difficile de trouver une voiture mieux...
Editeur :
Collection XIX
Parution :
2016-03-04
epub sans DRM
|
S’il est utile en pathologie générale d’étudier la santé avant la maladie, il est également indispensable en pathologie mentale d’étudier la raison avant la folie.P. JOLY. Premier Mémoire lu à l’Académie royale de médecine le 20 avril 1847.Messieurs,Dans un moment où...
Editeur :
Collection XIX
Parution :
2016-03-04
epub sans DRM
|
Les légendes mythologiques ne sont pas seulement, comme on serait tenté de le croire, d’agréables fictions créées par l’imagination fertile des anciens. Elles ont leur philosophie, leur morale propre, et répondent à des réalités précises, déformées, il est vrai, par la...
Editeur :
Collection XIX
Parution :
2016-03-04
epub sans DRM
|
Que la strangulation ait été d’abord décidée par le malfaiteur, ou qu’elle ait été un acte désespéré de la colère voulant dissimuler un homicide, alors qu’il n’avait fait qu’un coup de violence non prémédité, on trouve rarement, chez la victime capable de se défendre,...
Editeur :
Collection XIX
Parution :
2016-03-04
epub sans DRM
|
Notions d’anatomie et de physiologie cérébrales, désormais indispensables à toute étude de psychologie. — Localisations cérébrales ; sensation et mouvement. — La cellule cérébrale ; le neurone. — Fibres collatérales et neurones d’association ; mécanisme de l’association...
Editeur :
Collection XIX
Parution :
2016-03-04
epub sans DRM
|
The evolution of nuclear reactors since the 1942 Fermi experiment can be described along the lines of natural history, with an initial - flourish of uninhibited creativity followed by a severe selection process leading to a handful of surviving species, with light water...
Editeur :
EDP Sciences
Parution :
2016-03-03
Collection :
GENIE ATOMIQUE
PDF sans DRM
|
D’où viennent les premiers hommes ? À quoi ressemblaient-ils ? Pourquoi ont-ils décidé de quitter l’Afrique, alors qu’ils y ont vécu plus de 5 millions d’années ? À quel moment s’est faite, à partir d’une population ancestrale commune, la séparation décisive entre les...
Editeur :
Odile Jacob
Parution :
2016-03-02
ePub, PDF sans DRM
|