Ebooks de Pablo Jensen en PDF et EPUB

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Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Des atomes dans mon café crème. La physique peut-elle tout expliquer ? Pablo Jensen Pourquoi un blanc d'oeuf fouetté donne-t-il une mousse consistante ? Comment comprendre que des corps comme le chocolat ou le beurre fondent lorsqu'ils sont chauffés, mais brûlent ou noircissent ensuite ? Et où classer ces substances familières que sont la farine, la... Editeur : Editions du Seuil Parution : 2015-09-25 Collection : Sciences humaines (H.C.) PDF, ePub 7,99 € PDF ePub

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