Description du livre
Ce mini livre de la collection CORPS & ESPRIT publié chez Five Minutes propose une plongée éclairante dans la pleine conscience alimentaire. Alors que nos repas sont souvent expédiés sans attention, l'auteur rappelle que cette pratique consiste à observer la faim, la satiété et les émotions sans jugement. S'appuyant sur des études récentes (2024 2025), il montre que la pleine conscience est associée à une alimentation plus végétale, à une diminution de l'alimentation émotionnelle et à un meilleur maintien du poids. Les données soulignent également des effets positifs sur la pression artérielle, la qualité du sommeil et le bien être psychologique tout en favorisant des choix durables. Au fil de sections structurées, le lecteur découvre les mécanismes neurobiologiques de la pleine conscience, son impact sur la digestion, la résilience et la cardiométabolique, ainsi que des conseils pratiques pour l'intégrer dans son quotidien. En adoptant une approche holistique qui allie plaisir, santé et responsabilité écologique, ce livre invite chacun à transformer son rapport à la nourriture. Ralentissez, savourez et reconnectez vous à vos sensations pour mieux nourrir votre corps et votre esprit.