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La Science en cuisine et l'art de bien manger

de

Éditeur :

Éditions Actes Sud

Collection : Cuisine

Paru le : 2016-09-21

L’ouvrage de gastronomie qui, il y a une centaine d’années, a révolutionné la cuisine italienne, enrichi par son auteur au fil du temps, imité, piraté… et toujours d’actualité.
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À propos



Collection

Parution
2016-09-21

Pages
637 pages

EAN papier
9782330066581

Auteur(s) du livre



Caractéristiques détaillées - droits

EAN PDF SANS DRM
9782330095673
Prix
18,99 €
EAN EPUB SANS DRM
9782330095666
Prix
18,99 €

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