Tous les ebooks de la collection "Collection Terres et Sciences dirigée Mathieu Vidard" - Grasset

3 Livre(s)
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Les champignons de l'apocalypse
Audrey Dussutour
Voici la fascinante histoire du parasitisme chez les champignons. Depuis leur origine en tant que champignons aquatiques, il y a un milliard d’années, jusqu’aux redoutables Cordyceps, en passant par le tristement célèbre ergot du seigle qui mutilait les paysans du Moyen...

Editeur : Grasset
Parution : 2025-04-16
Collection : Collection Terres et Sciences dirigée Mathieu Vidard
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15,99 €
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Les frites viennent des patates
Laure Ducos
Depuis la Révolution industrielle, nos habitudes dans le domaine de l’alimentation ont été bouleversées. Dans nos assiettes, nous trouvons des aliments recombinés, des perturbateurs endocriniens et des métaux lourds. Dans les champs, les fermes paysannes ont laissé la...

Editeur : Grasset
Parution : 2024-02-07
Collection : Collection Terres et Sciences dirigée Mathieu Vidard
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15,99 €
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L'Hypothèse K
Aurélien Barrau
Sortir la science de ses mauvaises habitudes, tel est le projet de ce bref et révolutionnaire essai. Face à la catastrophe écologique, la science est utilisée pour donner une réponse essentiellement «  ingénierique  »  : technologie à tout prix, algorithmes...

Editeur : Grasset
Parution : 2023-10-18
Collection : Collection Terres et Sciences dirigée Mathieu Vidard
ePub

7,99 €