Tous les ebooks de la collection "Grappes et Millésimes" - Presses universitaires de Bordeaux

4 Livre(s)
Télécharger le livre : Patrimoine et œnotourisme
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Patrimoine et œnotourisme
Bernard Cherubini
Avec dix millions de touristes sur ses terres en 2016, le vignoble français étoffe peu à peu son offre écotouristique, développe des activités originales et investit parfois avec de gros moyens dans des services d’hôtellerie, de restauration, dans des pratiques...

Editeur : Presses universitaires de Bordeaux
Parution : 2023-10-31
Collection : Grappes et Millésimes
PDF sans DRM

14,00 €
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Smith Haut Lafitte
Jean-Pierre Méric
Écrire l’histoire d’un crû classé du Bordelais, n’est-ce pas se contenter de voler au secours d’une victoire déjà assurée ? Sans doute. Mais quand cette histoire est exemplaire des continuités et des transformations séculaires du vignoble des Gravas de Bordeu, cet «...

Editeur : Presses universitaires de Bordeaux
Parution : 2022-05-10
Collection : Grappes et Millésimes
PDF sans DRM

17,00 €
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Le vin
Carmela Maltone , Maylis Santa-Cruz
Dans l’histoire de toutes les civilisations, la relation des femmes au vin est fondée sur une somme de prescriptions et de tabous. Les préjugés traditionnels, les superstitions et les stéréotypes les excluent des métiers vitivinicoles et attribuent aux consommatrices...

Editeur : Presses universitaires de Bordeaux
Parution : 2022-05-10
Collection : Grappes et Millésimes
PDF sans DRM

17,50 €
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Le cognac
Gilles Bernard
Après l’étude géographique du premier volume, Le cognac une eau-de-vie prestigieuse, une synthèse historique s’imposait pour montrer l’ancienneté de l’implantation viticole et les vicissitudes commerciales d’un produit d’exception : le cognac. Une eau-de-vie régionale...

Editeur : Presses universitaires de Bordeaux
Parution : 2022-03-31
Collection : Grappes et Millésimes
PDF sans DRM

15,00 €