| |
La brasserie est l’une des industries alimentaires les plus développées et fait depuis longtemps l’objet de recherches scientifiques très poussées. Pourtant, la seule référence en la matière est à l’heure actuelle le Cours de brasserie publié par Jean De Clerk en 1948...
Editeur :
Dunod
Parution :
2022-06-08
Collection :
HORS COLLECTION
PDF
|
La brasserie est l’une des industries alimentaires les plus développées et fait depuis longtemps l’objet de recherches scientifiques très poussées. Pourtant, la seule référence en la matière est à l’heure actuelle le Cours de brasserie publié par Jean De Clerk en 1948...
Editeur :
Dunod
Parution :
2022-06-08
Collection :
HORS COLLECTION
PDF
|
L’ouvrage présente avec clarté et précision les différents aspects de la propulsion anaérobie. Il s'adresse aux étudiants en formation initiale d'ingénieurs et de master ou complémentaire dans un cycle doctoral.L’exposé reprend d’abord les concepts de base en mettant...
Editeur :
ELLIPSES
Parution :
2022-06-07
Collection :
Technosup
PDF
|
Les techniques numériques apportent dans le domaine du traitement du signal des possibilités prodigieuses. Cependant, elles présentent un certain degré d’abstraction et leur application aux cas concrets requiert des connaissances théoriques qui peuvent représenter un...
Editeur :
Dunod
Parution :
2022-05-18
Collection :
Sciences Sup
PDF
|
Cet ouvrage fournit des grilles d'analyse et des outils pratiques pour mettre en oeuvre le management d'équipe projet : - allocation des rôles ;- motivation individuelle et collective ;- gestion des compétences ;- modes de communication ;- évolution de l'équipe et rôle...
Editeur :
Dunod
Parution :
2022-04-27
Collection :
Management/Leadership
ePub
|
Si vous avez déjà eu envie qu’on vous raconte la physique, plutôt que de vous montrer des équations, ce livre est fait pour vous.Bien sûr, il y aura de la thermodynamique, de l’électromagnétisme et toutes les mécaniques possibles puisqu’il s’agit de dresser un panorama...
Editeur :
ELLIPSES
Parution :
2022-02-01
PDF
|
Par l’entrepreneur qui soigne la réunionite chez les plus grands groupes français.Les règles du jeu en entreprise ont changé. Pour survivre, se développer et atteindre leurs objectifs, les équipes doivent rester efficaces, alignées et engagées, malgré la distance...
Editeur :
Dunod
Parution :
2021-10-13
Collection :
HORS COLLECTION
ePub
|
Les bâtiments tertiaires sont appelés à réduire leurs consommations énergétiques de 40% d'ici 2030, de 50% d'ici 2040 et de 60% d'ici 2050.Une ambition très forte. Pourtant, la plupart des dépenses énergétiques d’un bâtiment tertiaire, qui représentent actuellement un...
Editeur :
Dunod
Parution :
2021-10-13
Collection :
HORS COLLECTION
ePub
|
Dans cet ouvrage, Michael Gottlieb et Ralph Leighton ont regroupé uatre cours inédits de Richard Feynman. Les trois premiers sont des cours de révision dans lesquels Feynman, avec son humour et son recours à l’intuition caractéristiques, donne des méthodes et dévoile...
Editeur :
Dunod
Parution :
2021-10-05
Collection :
HORS COLLECTION
PDF
|
Explorez l'Univers et admirez les splendeurs du ciel qui s'offrent au regard !De notre système solaire aux galaxies les plus lointaines, 101 astres et phénomènes célestes sont décrits et illustrés par des images plus magnifiques encore dans cette nouvelle édition.Si...
Editeur :
Dunod
Parution :
2021-06-23
Collection :
HORS COLLECTION
PDF
|
Qu’est ce que l’intelligence collective ? Comment mettre en oeuvre l’intelligence collective dans les équipes et les pratiques quotidiennes ? Quelles gouvernances favorisent l'intelligence collective ? Comment développer des manières de travailler collaboratives ?Vous...
Editeur :
Dunod
Parution :
2021-04-28
Collection :
BàO La Boîte à Outils
ePub
|
Cet ouvrage fait la synthèse des connaissances actuelles sur les moteurs électriques, applications majeures de la conversion d'énergie en particulier dans le milieu industriel et celui des transports. Il expose les principes de base et l'essentiel des lois physiques...
Editeur :
Dunod
Parution :
2021-04-07
Collection :
Sciences Sup
PDF
|
La construction et le fonctionnement des villes sont soumis au déferlement des technologies numériques. Ce qui constitue enjeu stratégique, car les consommations urbaines représentent plus du tiers des dépenses des ménages dans les pays développés. Mais celles-ci...
Editeur :
La Documentation française
Parution :
2021-03-23
Collection :
Doc en poche - Place au débat
PDF sans DRM, epub sans DRM
|
Les transferts thermiques sont une science clé de l’énergie. Cet ouvrage aborde les principaux modes de transferts d’énergie : la conduction, le rayonnement et la convection.Ces phénomènes très différents, mais pouvant interagir, doivent être connus de l’étudiant qui...
Editeur :
Dunod
Parution :
2021-03-03
Collection :
Sciences Sup
PDF
|
Afin de répondre à la demande croissante de logements et aux enjeux de la transition environnementale, le secteur du bâtiment n’a pas d’autre choix que de s’industrialiser. Dans cette optique, la construction hors-site présente d’immenses atouts. Réduction des délais,...
Editeur :
Dunod
Parution :
2021-02-17
Collection :
HORS COLLECTION
ePub
|
Cet ouvrage est la traduction de la 9e édition de l'ouvrage de référence américain « Electronic principles ». L'approche pédagogique repose sur une acquisition progressive des savoirs : les concepts fondamentaux de l'électronique sont d'abord étudiés avant d'être...
Editeur :
Dunod
Parution :
2021-02-03
Collection :
HORS COLLECTION
PDF
|
Cet ouvrage est une refonte entièrement mise à jour et complétée du classique Traité théorique et pratique des engrenages (2 volumes, 1981), du même auteur. Sont traités de façon exhaustive tous les problèmes de conception et de fabrication des engrenages. Les problèmes...
Editeur :
Dunod
Parution :
2021-01-18
Collection :
Technique et Ingénierie
PDF
|
Cette introduction à la mécanique a pour objectif de permettre aux étudiants entrant en Licence de renforcer et d’approfondir leur compréhension conceptuelle des bases de mécanique du point. Les concepts abordés sont mis en relation avec des expériences de la vie...
Editeur :
Dunod
Parution :
2020-07-08
Collection :
Fluoresciences
PDF
|
Un jumeau numérique est une représentation virtuelle dynamique d’un objet (produit, process ou service) qui permet des analyses, des simulations ou des prédictions. Il s’agit en somme de représenter n’importe quel objet physique ou processus industriel (d’une raquette...
Editeur :
Dunod
Parution :
2020-06-10
Collection :
HORS COLLECTION
ePub
|
Besoin de transparence et d'immédiateté, demande d'éthique et de respect de la planète : l'arrivée du digital dans nos vies quotidiennes oblige le monde industriel à se transformer. Et le lean manufacturing, référence incontestable de l'organisation industrielle de la...
Editeur :
Dunod
Parution :
2020-06-10
Collection :
HORS COLLECTION
ePub
|