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L’obésité n’est pas seulement un enjeu de santé publique. Son développement questionne notre modèle alimentaire et, au-delà, notre modèle de production agroalimentaire.
Les industriels ne s’y sont pas trompés, cachant une défense de ce modèle productif sous les habits...
Editeur :
Editions Rue d'Ulm
Parution :
2013-02-23
Collection :
CEPREMAP
PDF, ePub
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Cet ouvrage offre un panorama complet des virus qui infectent les humains et constitue un manuel de référence en virologie médicale. Les données fondamentales indispensables à la compréhension des virus et des infections virales sont présentées de manière synthétique....
Editeur :
Dunod
Parution :
2013-02-06
Collection :
Sciences de la vie
PDF
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L’exposition aux ondes électromagnétiques est d’actualité depuis l’utilisation intensive des objets communicants sans fils. La présence d’antennes d’émission et d’antennes relais dans un voisinage inquiète les riverains et des manifestations d’associations d’usagers...
Editeur :
Dunod
Parution :
2013-02-06
Collection :
Physique
PDF
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La République de Chine, repliée à Taiwan en 1949, a conservé une indépendance de fait. Mais les autorités communistes n’ont pas renoncé à réunifier formellement l’île à la Chine populaire. Outre une pression militaire croissante, la politique irrédentiste de Pékin a...
Editeur :
Karthala
Parution :
2013-01-02
epub sans DRM
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Cet ouvrage est indispensable pour bien comprendre les mécanismes, les interactions et les multiples effets, dans la prévention des maladies humaines, de certains des principaux oligo-éléments tels que le cuivre, le zinc, le fer et le sélénium. Ces oligo-éléments...
Editeur :
EDK Editions
Parution :
2012-12-03
Collection :
science et biomédecine
PDF sans DRM
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Cet ouvrage indispensable pour comprendre le rôle des alicaments dans la prévention des maladies humaines, troisième opus de la collection, traite de l'usage des plantes terrestres dans la protection contre le stress oxydatif.
Alors que le régime alimentaire fait...
Editeur :
EDK Editions
Parution :
2012-12-03
Collection :
science et biomédecine
PDF sans DRM
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Ce deuxième titre de la collection « Science et biomédecine » décrit le rôle de certains acides aminés dont l'arginine, la glutamine, les acides aminés soufrés et le glutathion. Ces acides aminés et ce peptide à courte chaîne interviennent dans l'inhibition du stress...
Editeur :
EDK Editions
Parution :
2012-12-03
Collection :
science et biomédecine
PDF sans DRM
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Cet opuscule propose une mesure de la performance des États-providence européens fondée sur la manière dont ils traitent des inégalités sociales, de santé, d’emploi et d’éducation. Cette mesure permet de comparer la performance des pays de l’Europe des quinze avec celle...
Editeur :
Editions Rue d'Ulm
Parution :
2012-11-22
Collection :
CEPREMAP
PDF, ePub
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La modélisation est devenue une méthodologie incontournable dans les sciences et les technologies du vivant. Cependant, quand doit-on avoir recours au modèle et comment l'appliquer ? Didactique, cet ouvrage propose de nombreux exemples partant de la question biologique,...
Editeur :
Hermés science
Parution :
2012-10-23
Collection :
Éco-Énergies et Environnement
PDF sans DRM
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Vous êtes candidat au concours d’entrée en institut de formation en Masso-Kinésithérapie ? Cet ouvrage vous propose une préparation complète à l’épreuve de physique.Un cours complet et conforme au programmeLes notions de physique à connaître pour le concours, en...
Editeur :
Ediscience
Parution :
2012-10-03
Collection :
HORS COLLECTION
PDF
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Vous êtes candidat au concours d'entrée en institut de formation en Masso-Kinésithérapie ? Cet ouvrage vous propose une préparation complète à l'épreuve de chimie.Un cours complet et conforme au programme - Les notions de chimie à connaître pour le concours, en...
Editeur :
Ediscience
Parution :
2012-09-26
Collection :
HORS COLLECTION
PDF
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Vous êtes candidat au concours d’entrée en institut de formation en Masso-Kinésithérapie ? Cet ouvrage vous propose une préparation complète à l’épreuve de biologie.Un cours complet et conforme au programmeLes notions de biologie à connaître pour le concours, en...
Editeur :
Ediscience
Parution :
2012-09-05
Collection :
HORS COLLECTION
PDF
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La compréhension du fonctionnement d'une cellule vivante à l'échelle moléculaire est fondée sur la connaissance des processus biologiques et des mécanismes chimiques sous-jacents.Ce manuel expose de façon claire et accessible les principes de la chimie enzymatique à...
Editeur :
Médecine Sciences
Parution :
2012-07-18
Collection :
Monographies
PDF sans DRM
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Le cumul d’un mandat électif national avec un mandat local est encore aujourd’hui la règle à l’Assemblée nationale: en France, depuis trente ans, on hésite manifestement, malgré de nombreuses tentatives, à légiférer de manière décisive sur ce sujet. À partir d’une...
Editeur :
Editions Rue d'Ulm
Parution :
2012-05-23
Collection :
CEPREMAP
PDF, ePub
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L'immunité chez les animaux et les végétaux présente une vision intégrée et moderne de l'immunologie dans ses aspects fondamentaux et physiopathologiques. Cet ouvrage étudie en détail, de manière claire et concise, les différents mécanismes de défense immunitaire qui...
Editeur :
Médecine Sciences
Parution :
2012-05-22
Collection :
Monographies
PDF sans DRM
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La France et l’Italie connaissent des évolutions économiques et politiques comparables. Contrairement à l’opinion dominante, selon laquelle des obstacles d’ordre politique empêcheraient l’adoption de mesures économiques d’inspiration néolibérale qui seraient «...
Editeur :
Editions Rue d'Ulm
Parution :
2012-05-16
Collection :
CEPREMAP
PDF, ePub
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Les ouvrages de la collection «Mini-Manuels» présentent sous une forme concise et attractive (2 couleurs et de nombreux schémas) les notions essentielles. Le cours est illustré par des encarts historiques ou apportant quelques compléments techniques. En fin de chapitre,...
Editeur :
Dunod
Parution :
2012-05-16
Collection :
Mini Manuel
PDF
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La biologie reconnaît deux entités, l'espèce et l'individu, dont on cherche à expliquer la genèse et le fonctionnement. Cette reconnaissance structure la biologie dans ses champs disciplinaires et dans ses théories. Elle...
Editeur :
QUAE
Parution :
2012-04-11
PDF sans DRM, epub sans DRM
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Coronavirus, SRAS, Ebola, virus du SIDA, grippe aviaire (H5N1), grippe A (H1N1), la menace d'une pandémie appartient désormais à notre quotidien. Drame humain majeur, ce risque sanitaire entraînerait de lourdes conséquences financières pour les assureurs. À l'exception...
Editeur :
Hermés science
Parution :
2012-04-05
Collection :
Méthodes stochastiques appliquées
PDF sans DRM
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Comment le climat a-t-il évolué ? Peut-on établir un lien entre cette évolution et le développement des civilisations humaines ? Pourquoi certaines régions ont-elles connu un essor économique tandis que d'autres sont restées à l'écart du développement ? Vincent Boqueho...
Editeur :
Dunod
Parution :
2012-04-04
Collection :
Quai des Sciences
PDF, ePub
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