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Les plantes aromatiques et huiles essentielles représentent tout un marché de la parfumerie, de la gastronomie, de l'agroalimentaire, et, le précieux produit de la cueillette conduit à bien des questions: quels végétaux cultiver, quel mode de culture adopter, quel type...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2005-09-01
PDF, ePub
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Chaque lecteur pourra utiliser ce livre scientifique selon ses objectifs : un important glossaire évite les retours aux bases de la biochimie, de la microbiologie et de l'enzymologie et une abondante bibliographie facilite l'approfondissement d'un point particulier. Le...
Editeur :
EDP Sciences
Parution :
2005-04-28
Collection :
Grenoble Sciences
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Comment peut-on connaître la nature de la surface du sol et des plantes, mesurer la température de la mer, détecter les bancs de poissons grâce aux satellites qui tournent à 1000 km au-dessus de nos têtes, et parfois beaucoup plus haut ?Comment mesurent-ils la teneur en...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2005-04-01
Collection :
Biologie, écologie, agronomie
PDF
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Le vivant, question intemporelle, passionne les savants depuis toujours.Le développement scientifique et technique croissant suscite, plus que jamais, un intense débat, témoignant d'une grande inquiétude animée par des considérations tant culturelles et métaphysiques...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2005-03-01
Collection :
Les rendez-vous d'Archimède
PDF, ePub
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La question peut paraître saugrenue mais la reproduction ovipare, avec ponte desdits oeufs, est vraiment l'une des grandes règles dans le monde animal. L'ornithorynque et les échnidés ne s'y sont pas trompés, mais il seraient bien les seuls parmi les mammifères......
Editeur :
Le Pommier
Parution :
2005-02-24
Collection :
Les Petites Pommes du Savoir
epub sans DRM
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Cet ouvrage est l'unique adaptation française du célèbre Fundamentals of Enzyme Kinetics d'Athel Cornish-Bowden. Il donne une description des principes de base des phénomènes d'inhibition et d'activation, de la régulation allostérique et de la coopérativité. Il aborde...
Editeur :
EDP Sciences
Parution :
2005-02-03
Collection :
Grenoble Sciences
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Les ingénieurs jouent-ils aux dés ? Le développement considérable de la modélisation dans la deuxième moitié du XXe siècle donne aujourd'hui une très grande précision aux modèles théoriques et numériques du comportement des matériaux et des structures. Cependant, la...
Editeur :
Hermés science
Parution :
2005-01-27
Collection :
Génie civil
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Ce recueil d'articles issus des XXIIe rencontres universitaires de l’Association Universitaire de génie civil qui se sont tenues à Marne-La-Vallée en 2004, a pour objectif de faire le point sur l’implication du secteur dans les nouvelles approches de la conception, de...
Editeur :
Hermés science
Parution :
2005
PDF
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A l'aube de sa trajectoire scientifique, Jean Brachet s'est vu offrir par son Maître Albert Dalcq, embryologiste inspiré et justement réputé, un choix entre deux sujets : les acides nucléiques ou les rayons mitogènes. On peut se demander de combien le développement...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2004-12-01
Collection :
Acteurs de la Science
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Pourquoi la marmotte hiberne-t-elle ? Comment parvient-elle à passer l'hiver sans sortir de son terrier... et sans y geler ? Comment son organisme fonctionne-t-il en hibernation profonde ? Comment cette étonnante faculté s'est-elle mise en place au cours de l'évolution...
Editeur :
Le Pommier
Parution :
2004-10-26
Collection :
Les Petites Pommes du Savoir
epub sans DRM
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Pourquoi le chat ronronne-t-il ? Est-il le seul félidé à ronronner ou ses cousins lions, ocelots, jaguars... en sont-ils capables eux aussi ? Mais d'abord, qu'est-ce que le ronronnement ? Comment le chat produit-il ce petit bruit que nous, humains, affectionnons tant ?...
Editeur :
Le Pommier
Parution :
2004-06-17
Collection :
Les Petites Pommes du Savoir
epub sans DRM
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Et si l’amour était le meilleur tour de magie inventé par l’évolution ? Voilà quelques années que les scientifiques ont entrepris de percer les mystères de l’amour. Voilà quelques années qu’ils accumulent les données sur les hormones, les phéromones et les...
Editeur :
Odile Jacob
Parution :
2004-06-09
ePub, PDF sans DRM
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Si l'être humain présente des traits qui le rattachent à l'animalité, depuis le goût des aliments jusqu'à l'affection qu'il porte à ses jeunes, il est cependant capable, par l'usage d'un puissant cerveau, d'activités culturelles très originales. Quels sont donc les...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2004-06-01
Collection :
Mouvement des savoirs
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Depuis l'apparition de la fécondation in vitro, l'embryon humain in vitro est devenu tangible, visible, congelable, étudiable, manipulable, destructible. Ce qui était caché et mystérieux est devenu un enjeu de pouvoir qui doit être appréhendé par le droit. Mais du point...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2004-05-01
Collection :
Ethique et pratique médicale
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Cette étude, basée sur la découverte d'archives inédites, fait revivre un des derniers grands naturalistes français du XXe siècle, Lucien Cuénot (1866-1951). Il fut le premier biologiste français à adopter d'emblée le néo-darwinisme, dans une France lamarckiste, hostile...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2004-03-01
Collection :
Mouvement des savoirs
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L'auteur, sinologue et acupuncteur, nous propose ici une approche des huiles essentielles en fonction des principes de l'énergétique chinoise.
Les taoïstes chinois avaient une manière d'appréhender les plantes basée sur une écoute subtile de leur corps et de leurs...
Editeur :
Le Sureau
Parution :
2004-01-01
PDF
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Les champs explorés dans cet ouvrage analysent, sous deux angles, dans un contexte international la nature de l'offre des musées d'histoire naturelle dans le domaine éducatif, d'abord à partir des principaux types de musées (aquariums, jardins botaniques, muséums, parcs...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2003-10-01
PDF
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Cet ouvrage est une réédition du livre d'Ambroise Paré "Bref recueil de l'organisation anatomique avec l'art d'assembler les os et l'art de l'accouchement" accompagnée d'une translation et d'abondants commentaires. Publié en 1550. Il s'agit de la première description du...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2003-07-01
Collection :
Ouverture Philosophique
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La matière ne se suffit pas à elle-même pour qu'existent un univers ordonné, des êtres vivants dont certains même sont dotés de la capacité de penser. Beaucoup de scientifiques, parmi les plus grands, sont convaincus du contraire. Pour eux, la matière est elle-même...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2003-07-01
Collection :
Sciences et Société
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Cet ouvrage collectif propose un ensemble de connaissances fondamentales en biologie animale, des structures moléculaires et intracellulaires à la présentation de différentes fonctions biologiques.
Editeur :
EDP Sciences
Parution :
2003-06-26
Collection :
Grenoble Sciences
PDF sans DRM
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