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Un livre de référence qui présente sous la forme de fiches synthétiques les connaissances indispensables sur les produits et les boissons en restauration.
• Cette nouvelle édition est conforme aux exigences des référentiels de ces filières.
• C’est un ouvrage de fiches...
Editeur :
Delagrave
Parution :
2024-04-17
Collection :
Delagrave Référence
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Cet ouvrage constitue une nouvelle édition revue à la lumière de la nouvelle réforme du CAPES de 2021. Il offre aux candidats du CAPES de Lettres tous les outils nécessaires pour réussir les épreuves de langue française à l’écrit comme à l’oral. Après une introduction...
Editeur :
ELLIPSES
Parution :
2024-04-16
PDF
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Plongez dans une exploration profonde de l’âme humaine et de la quête incessante de l’absolu. À travers une analyse minutieuse, l’auteur scrute les contours délicats entre le bien et le mal, dévoilant les méandres de l’humanité. Alors que de prétendus guides égarent...
Editeur :
Publibook
Parution :
2024-04-16
epub sans DRM
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Les transferts internationaux d’argent jouent un rôle crucial dans l’économie mondiale, en particulier pour soutenir les économies en développement.Ce livre examine comment cet écosystème peut contribuer à la réalisation des objectifs de développement durable (ODD) des...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2024-04-11
Collection :
L'esprit économique
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Véritable plongée au cœur de l'action, cet ouvrage révèle de manière inédite le stage commando des bérets verts, l'un des plus exigeants au monde. Cette nouvelle offre un regard exclusif depuis l'intérieur, détaillant les épreuves physiques et mentales auxquelles ces...
Editeur :
Amphora
Parution :
2024-04-11
epub sans DRM
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L’auteur démontre qu’il ne peut y avoir de développement sans une souveraineté civique et économique. Partant de l’analyse de données qualitatives et quantitatives, il met en évidence les dynamiques sociologiques, systémiques et économiques qui sévissent sur le...
Editeur :
Harmattan Sénégal
Parution :
2024-04-11
PDF, ePub
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Ce livre donne des sueurs froides quand on y lit que le terrorisme est à 250 km de Tambacounda au moment où le gaz et le pétrole sénégalais sont en haute mer dans un contexte mondial rendu incertain par les crises mondiales annonciatrices d’un nouveau monde.Dans ce...
Editeur :
Harmattan Sénégal
Parution :
2024-04-11
PDF
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Jeux olympiques, coupes du monde, championnats internationaux…, l’organisation des grandes rencontres sportives suscitent de nombreux débats. Si le sport est un vecteur évident de soft power pour les États, on peut se demander ce que l’organisation de tels événements...
Editeur :
Autrement
Parution :
2024-04-10
Collection :
Essais
PDF, ePub
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Pays le plus peuplé d’Afrique, bientôt le troisième du monde d’ici 2050, le Nigeria anglophone est souvent présenté comme un géant aux pieds d’argile. Son potentiel de croissance autant que sa capacité de nuisance intriguent et effraient tout à la fois. À n’en pas...
Editeur :
PUF
Parution :
2024-04-10
Collection :
Géopolitiques
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« Un document exceptionnel évoquant à la fois James M. Cain et Graham Greene...» - Vanity FairLe 11 septembre 2001 a éveillé en Billy Reilly, jeune américain du Michigan, une curiosité pour les conflits mondiaux et les religions. Ses passions le conduisent sur des...
Editeur :
Dark Side
Parution :
2024-04-10
Collection :
Les récits
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Destiné à un public varié, depuis les chercheurs jusqu’aux administrateurs, cet essai examine comment les contextes institutionnels, culturels et historiques influent sur la formulation et la mise en œuvre des politiques publiques nationales.?Allant au-delà d'un simple...
Editeur :
Editions du Panthéon
Parution :
2024-04-09
Collection :
Essai
epub sans DRM
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Mesurez enfin ce qui est important! Découvrez comment mettre en place la méthode OKR grâce aux nombreux exemples et témoignages de managers et de leaders ayant vécu la coirssance de l'intérieur.Applicables tant à l'échelle de l'entreprise qu'à celle d'une équipe, les...
Editeur :
Pearson
Parution :
2024-04-05
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Le libéralisme ? L’autoritarisme ?Le légitimisme ? À force de vouloir incarner le pragmatisme, la droite a oublié les valeurs imaginées pour elle par Chateaubriand au XIXe siècle. De Louis XVIII à la victoire de François Fillon lors de la Primaire de 2016, en passant...
Editeur :
Éditions du Cerf
Parution :
2024-04-05
Collection :
Idées
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Fake news, scandale Facebook-Cambridge Analytica, virus WannaCry : de la propagande djihadiste à l’ingérence électorale et de la manipulation ciblée à la cyber-attaque tous azimuts, le nouveau conflit mondial a commencé. Il a pour champ de bataille virtuel Internet. Il...
Editeur :
Éditions du Cerf
Parution :
2024-04-05
Collection :
Idées
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En décembre 1991, suite à la dissolution de l’URSS, l’Ukraine retrouve son indépendance. Elle devient alors le deuxième pays d’Europe par sa superficie et dispose du troisième arsenal nucléaire mondial jusqu’en 1994 et la signature du mémorandum de Budapest. La création...
Editeur :
Éditions de la Maison des sciences de l'homme
Parution :
2024-04-05
Collection :
Interventions
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Cet ouvrage s’adresse en premier lieu, et sans intention de préséance, aux dirigeants, propriétaires ou mandataires, sincères et consistants, qui ont le souci d’offrir à leur organisation une stratégie robuste et un destin désirable, et qui comprennent que cela n’est...
Editeur :
Éditions EMS
Parution :
2024-04-04
Collection :
Questions de société
PDF sans DRM
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Depuis près de trois décennies, une tragédie sécuritaire persiste dans l'est de la République Démocratique du Congo, étrangement ignorée par la communauté internationale. À chaque manifestation de cette violence armée déshumanisante, un nom résonne invariablement : le...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2024-04-04
Collection :
Points de vue
ePub
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Dans un style dépouillé, pour mieux faire connaître le climat des années de décolonisation au Moyen-Congo, Elie Mavoungou dépeint le portrait et l’action politique de Jacques Ludovic Opangault, Vice-Président de la première République du Congo, et de celle d’autres...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2024-04-04
Collection :
Points de vue
ePub
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Une écoute à ne pas manquer pour tout savoir sur les guerres secrètes d'aujourd'hui.Connu comme l'un des meilleurs services de renseignement au monde, le Mossad ne cesse de faire parler de lui. Explosions en série dans les centres atomiques iraniens, assassinats au cœur...
Editeur :
Lizzie
Parution :
2024-04-04
MP3
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La politique moderne a pour principe fondateur la souveraineté. De Machiavel à Hannah Arendt, Gérard Mairet décrit les étapes historiques de la théorisation de ce principe et ses fondements métaphysiques, juridiques et éthiques.La souveraineté a fondé une politique...
Editeur :
Editions Gallimard
Parution :
2024-04-04
Collection :
Folio essais
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