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Aujourd'hui, à l'heure de la mondialisation, les palais européens osent s'aventurer vers des saveurs d'ailleurs. L'envie de découvrir d'autres goûts, d'autres cuisines, est réelle. Cet ouvrage se propose de mettre à la portée de ces gastronomes ouverts aux saveurs...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2011-03-23
Collection :
Plats du monde
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Biscuits à la cuillère, madeleines, pains d’épices, macarons, cookies… sont autant de variantes pour ces 30 recettes inédites de tiramisus.Préparez à l’avance et sans cuisson ce merveilleux dessert à l’ananas et fruits de la passion, à la mangue et thé pêche, au citron...
Editeur :
Mango
Parution :
2011-03-23
Collection :
Craquez...
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Délicieuses, riches en protéines, en vitamines et peu caloriques, les crevettes ont tout pour elles !Brochettes, curry, feuilletés, salades, soupes, beignets… 30 recettes inédites à partir des variétés les plus courantes.Trop craquante, la crevette !
Editeur :
Mango
Parution :
2011-03-22
Collection :
Craquez...
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Découvrez 30 recettes authentiques d’une région chaleureuse.Et rassemblez les gens que vous aimez autour d’une carbonnade, d’une tarte au maroilles, d’un waterzoï...Sans oublier l’apéro autour d’une bonne bière !Ne résistez plus, craquez !
Editeur :
Mango
Parution :
2011-03-22
Collection :
Craquez...
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Découvrez 30 délicieuses recettes de lasagnes revisitées par Catherine Méry, auteur de Craquez pour le croque-monsieur !Des plus classiques et conviviales – lasagnes à la bolognaise, lasagnes saumon-oseille aux plus originales – lasagnes fraîcheur individuelles et même...
Editeur :
Mango
Parution :
2011-03-22
Collection :
Craquez...
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Voici le premier livre sur les œufs cocotte !Un petit plat basique apprécié de tous, des plus petits aux plus grands, et en toutes saisons. À base d’œufs de poule mais également d’œufs de caille, c’est un des plats les plus rapides à préparer.De nombreuses propositions...
Editeur :
Mango
Parution :
2011-03-22
Collection :
Craquez...
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Ras-le-bol des cakes ? Passez aux moelleux !Mini-moelleux pour l’apéro, moelleux individuels à servir en entrée ou en plat avec une salade… Leurs cœurs coulants et surprenants vont vous séduire !Isabel Brancq-Lepage vous propose 30 recettes inédites de moelleux salés :...
Editeur :
Mango
Parution :
2011-03-22
Collection :
Craquez...
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Isabel Brancq-Lepage vous initie à la nouvelle tendance gourmande et légère : les wraps !Amusez-vous à composer ces drôles de petits sandwichs roulés à partir de galettes de blé, et variez les plaisirs en utilisant des galettes de maïs, de riz, de sarrasin… aujourd’hui...
Editeur :
Mango
Parution :
2011-03-22
Collection :
Craquez...
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Le croque-monsieur évoque souvent l’enfance. Il est le plat idéal du dimanche soir, lorsque toute la famille se retrouve autour de la table.Catherine Méry se souvient de son fameux croque-monsieur au chocolat et pain brioché et nous livre ici ses 30 recettes...
Editeur :
Mango
Parution :
2011-03-22
Collection :
Craquez...
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Un cours de cuisine au concept très simple : toute recette se réalise en 4 étapes, clairement expliquées, et illustrée chacune d'une photo. Environ 75 recettes par titre, 300 photos par titre. Une maquette pratique, élégante et dynamique. L'accent est mis sur la...
Editeur :
Marabout
Parution :
2011-03-16
Collection :
Cuisine
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30 recettes illustrées de tartes tatins pour réviser ce grand classique de la pâtisserie, mais innovez avec d’autres recettes originales sucrées… mais aussi salées !
Editeur :
Larousse
Parution :
2011-03-09
Collection :
Albums Larousse
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30 recettes illustrées pour passer un très bon moment en cuisine en préparant toutes sortes de délices autour du thème de Pâques. Moulages en chocolat (petits œufs tout simples, demi-coques garnies, lapins, poules ou agneaux), mais aussi des réalisations en pâte...
Editeur :
Larousse
Parution :
2011-03-09
Collection :
Albums Larousse
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30 recettes illustrées pour des petits plats riches en protéines, mais pauvres en calories, pour vous permettre de retrouver la ligne, sans perdre de masse musculaire… et sans risque pour votre santé. De plus, pour chaque recette vous trouverez les apports caloriques et...
Editeur :
Larousse
Parution :
2011-02-23
Collection :
Albums Larousse
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Gratins de macaronis, Tian,Gratins de chou-fleur, lasagnes,Gratins de courgettes au basilic, Clafoutis… retrouvez 40 recettes classiques et originales de gratins pour toutes vos envies de sucré et de salé. Gratin de ravioles et de courgettes, Minigratins de champignons,...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2011-02-23
Collection :
Collection
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Les graines germées ont de nombreuses qualités nutritionnelles supérieures à celles des graines sèches. Ce livre vous donne toutes les clés pour faire germer des graines et les accommoder, de l'entrée au dessert. Une introduction détaillée + 40 recettes.
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2011-02-23
Collection :
Collection
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Ces petits sandwichs roulés fait de tortillas ou d'autres pains sont hyper tendance pour l'apéro ou un repas du soir rapide et diététique. Retrouvez 40 recettes accompagnées de 30 photos pour décliner à l'infini ces petits sandwichs.
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2011-02-23
Collection :
Collection
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Sauce béarnaise, marinade créole, vinaigrette du Sud, pesto... Sublimez vos salades, relevez vos plats et réinventez vos barbecues !Laurence du Tilly dévoile tous ses petits secrets pour une cinquantaine de recettes, des plus simples aux plus créatives.Ne résistez plus,...
Editeur :
Mango
Parution :
2011-02-22
Collection :
Craquez...
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La littérature de l'Antiquité romaine nous fait découvrir de profondes mutations dans les imaginaires associés à la nourriture et dans les modèles d'acquisition, de préparation et de dégustation des aliments. Ces évolutions sont liées à la reconfiguration des valeurs...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2011-02-15
Collection :
Structures et pouvoirs des imaginaires
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Le plaisir de la fête, le bonheur de faire plaisir.En 6 thèmes, réunissez ceux que vous aimez dans des ambiances simples et raffinées !
Editeur :
Mango
Parution :
2011-02-15
Collection :
Recettes, déco et cadeaux
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Avec ces 30 recettes illustrées, la cuisine à la vapeur n’aura plus de secret pour vous ! Cuit-vapeur, couscoussier, papillote, panier en bambou…découvrez tout les modes de cuisson et préparez de bons petits plats gourmands et légers, en toute simplicité. Légumes...
Editeur :
Larousse
Parution :
2011-02-09
Collection :
Albums Larousse
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