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Biographie et livres d'Alan Geaam

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Passionné par la cuisine depuis toujours et animé par l’envie de partager, cet autodidacte a mis 20 ans à apprendre, comprendre, s’enrichir et trouver enfin « son » identité culinaire. L’amour de la cuisine et la pugnacité, au pays de la gastronomie, paient toujours. Alan Geaam possède aujourd’hui plusieurs restaurants à Paris : L’Auberge Nicolas Flamel propose une cuisine traditionnelle française modernisée ; Alan Geaam, est le rendez-vous étoilé de la haute gastronomie ;
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Mon liban

Alan Geaam

Hachette Pratique

2022-10-26

ePub

Alan Geaam est un chef au parcours singulier. Arrivé en France, sans-le-sou, au début des années 2000, il est maitnenant le chef de deux restaurants étoilés à Paris. C’est un autodidacte : sans formation culinaire, il a étudié et appris à travers les...

43,99 €

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