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« Alexandre Dumas était un beau mangeur, comme il était un beau conteur. Cette nature puissante, que M. Michelet a si bien appelée “une force de la nature” ‚ produisant beaucoup, dépensait beaucoup. Jamais homme ne voyagea, ne combina, n’écrivit davantage ; jamais plus...

Editeur : BnF collection ebooks
Parution : 2021-12-17
Collection : Gastronomie et art de la table
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« On pourrait citer plus d’un grand esprit qui, interrompant ses travaux d’imagination ou de science, n’a pas dédaigné d’écrire sur l’art de manger. Nous ne voulons pas parler ici des médecins ou des chimistes, dont les travaux sur la cuisine, considérée au point de vue...

Editeur : BnF collection ebooks
Parution : 2020-12-10
Collection : Savoirs & Traditions
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« En lisant cette dernière œuvre du maître, on retrouvera cet amour de la vie des vivants, ce don de plaire, ce besoin de conter, cette bonne humeur, cette netteté d’esprit, ce parfait bon sens, toutes ces belles qualités qui font le charme de ses livres, mises cette...

Editeur : BnF collection ebooks
Parution : 2019-10-31
Collection : Classiques
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Le renom de la gastronomie française rayonne sur le monde ... une gastronomie désormais inscrite sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité depuis le 16 novembre 2010 par l'UNESCO.« En France, dit le célèbre cuisinier français Urbain...

Editeur : Arvensa Editions
Parution : 2019-01-28

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