Très gourmande, Camila Prioli a créé, il y a 4 ans, Happy Crulture, le premier « popup
restaurant » cru en France, pour faire découvrir et partager au cours d'ateliers de cuisine cette nourriture colorée, créative et joyeuse qu’elle affectionne. Forte de son succès, elle a lancé en 2014 la première marque de chips de kale crues en France.