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Vigneronnes, la part des anges ?
Celia Banos , Caroline Marti
«?Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es?» avance Brillat-Savarin dans sa célèbre Physiologie du goût en 1826.«?Dis-moi qui tu veux être, je te dirai ce que tu dois boire?» lui répondraient aujourd’hui les guides œnologiques. Objets de consommation, de...

Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2025-06-05
Collection : Prix Scientifique
PDF, ePub

12,99 €