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Appartenant aux métiers de luxe ou de semi-luxe, la profession d’épicier connaît un développement remarquable au xviiie siècle, particulièrement dans les villes portuaires, à la faveur de la croissance des échanges avec l’Outre-mer et de l’essor de la consommation des...

Editeur : Presses universitaires de Rennes
Parution : 2025-04-24
Collection : Histoire
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11,99